ONG alerta sobre presencia sustancias químicas en alimentos UE

El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) alertó hoy de que se han encontrado sustancias químicas de uso industrial, tales como pesticidas, bifenilos ploriclorados (PCB) y retardantes de llama, en una gran variedad de alimentos consumidos en toda Europa, desde productos lácteos hasta pescados y carnes.

Los resultados de los análisis que la organización ecologista realizó de 27 muestras de comida comprada en supermercados de siete países de la Unión Europea (UE), entre los que se encuentra España, revelaron la presencia de ftalatos en aceite de oliva, quesos y carne, y de pesticidas organoclorados prohibidos en pescados y carne de reno.

Aunque la ONG subrayó que la gente no va a enfermar 'necesariamente' por la ingesta de esos alimentos, mostró su preocupación por los efectos potenciales de la presencia a largo plazo de esas sustancias en la dieta alimentaria, especialmente sobre los fetos y los niños pequeños.

'Como parte de esas sustancias son similares a las hormonas, interfieren en nuestro sistema endocrino y pueden entrañar el riesgo de enfermedades como la obesidad, diferentes tipos de cáncer, diabetes o una reducción de la fertilidad', señaló Jan-Ake Gustafsson, coordinador de CASCADE, una red de organizaciones dedicada al estudio de los químicos capaces de interferir con el sistema hormonal.

El informe hecho público hoy por el WWF afirma que los alimentos son 'un eslabón esencial dentro de una cadena mundial de contaminación que se inicia en la fabricación de productos químicos y finaliza cuando aparecen en nuestra sangre', incluso en aquellas personas que tienen una alimentación saludable.

No obstante, si bien 'la comida es una de las vías más importantes de la exposición humana a las sustancias contaminantes', la organización agregó que esos productos también están presentes en el medio ambiente como resultado de fugas durante su elaboración, transporte o almacenamiento, así como por el uso de artículos electrónicos como ordenadores y televisiones.

'Romper esa cadena mundial de contaminación requerirá de un fuerte compromiso por parte de los políticos de la UE hacia la salud humana y el medio ambiente', señaló una experta del WWF, Sandra Jen.

Por ello, la organización ecologista urgió a la UE a endurecer el actual diseño del sistema comunitario de registro, evaluación y autorización de sustancias químicas (REACH), que está todavía pendiente del voto en el Parlamento Europeo.

'Los legisladores europeos deben asegurar que el REACH proporciona información suficiente para identificar los productos químicos más peligrosos, y las sustancias que más preocupan deberían ser reemplazadas por alternativas más seguras siempre que sea posible' afirmó el WWF.

Además de España, las muestras que la organización utilizó para realizar su investigación provenían del Reino Unido, Italia, Grecia, Suecia, Finlandia y Polonia.