escrito por Mario Ruiz | Alimentacion | Sensibilidad Quimica Multiple
viernes, 02 de noviembre de 2007
El Heraldo de Tabasco
26 de octubre de 2007
Jesús Manuel Domínguez
Villahermosa, Tabasco.- La investigadora del Instituto Tecnológico de la Zona Olmeca, Lilia Freire
Sierra, sostuvo que los pesticidas utilizados en el sector agrícola tienen un alto impacto de contaminación en la producción del campo mexicano, tal es el caso del DDT, una fórmula descontinuada por los Estados Unidos por su contenido tóxico dañino para la salud y que los campesinos mexicanos siguen utilizando en sus labores agrarias.
Explicó que los productos tóxicos a nivel internacional, nacional y local representan un peligro para la salud y el medio ambiente y sin saberlo podemos consumirlos a través de los alimentos.
Por eso es muy importante conocer los daños que ocasionan estos productos como el raidolito, utilizado en los hogares para ahuyentar los mosquitos, así como algunos alimentos que vienen contaminados del campo debido a que los productores usan productos tóxicos como el DDT, Foley o los herbicidas que generalmente tienen contacto con la producción agrícola.
Indicó que entre los múltiples problemas que presenta la agricultura moderna son el alto costo de la energía, la pérdida de la fertilidad de los suelos, es decir que están perdiendo su riqueza a tal grado que dan plantas de mala calidad y más aún cuando esta clase de productos tóxicos se aplican año con año en la zona de siembra y que exterminan una serie de organismos benéficos del subsuelo.
Así como también la pérdida de la calidad natural de los productos agrícolas, misma que requiere que sean frescos, que no contengan bacterias, contaminantes y mucho menos residuos de herbicidas o fertilizantes sintéticos como la urea y la llamada sal blanca que regularmente echar a perder los productos.
Freire Sierra, apuntó que al aplicarse esta clase de tóxicos a las plantaciones con bombas de mochila suelen ser contaminados también los mantos de agua, el aire y el suelo donde se lleva a cabo el proceso de producción agrícola.
Durante su ponencia "Impacto de los pesticidas utilizados en el sector agrícola y la aplicación de las buenas prácticas" en el marco del Foro "El calentamiento Global", organizado por el Consejo Consultivo de Desarrollo Sustentable de la Semarnat, la investigadora expuso que se necesitan nuevas alternativas de producción para comer alimentos sanos.
"Por esta causa podemos contraer enfermedades como diabetes, cáncer, problemas respiratorios, de ahí que se necesitan mejores prácticas en la producción y el mano de los productos tóxicos", acotó.
Fibrofatiga-Unidos Fibromialgia y Sindrome de Fatiga Cronica, Sensibilidad quimica Multiple.
Las patologias Fibromialgia y Sindrome de Fatiga Cronica, Sensibilidad Quimica Multiple, Intolerancia Ambiental Idiopatica, son abordadas generalmente desde la Reumatología, Medicina Interna, Inmunología, Medicina Ambiental, Psiquiatria, Psicologia, Rehabilitacion y otras especialidades que pueden ser indispensables para el diagnostico por exclusion. Siempre dejese orientar por un medico de atencion primaria bien formado en estas enfermedades. En caso de duda busque una segunda opinion.
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