Las notificaciones por contenido de mercurio en el pescado aumentaron en el último año
España es el país del que salieron partidas
pesqueras con más denuncias l El límite legal es ya muy permisivo,
subrayan los ecologistas
Los sistemas europeos de
control de alimentos, en concreto el sistema de alerta para piensos y
alimentos (RASFF, según las siglas en inglés), han detectado un
importante aumento de los casos que prueban una excesiva presencia de
mercurio en el pescado que llega al consumo público. En los países
miembros de la UE se produjeron el año pasado un total de 130
notificaciones, siempre según los datos citados, de las que 47 fueron
de alerta y 83 de información.
En el informe anual de
2006 ya se observó un aumento de los casos, una tendencia que confirman
las cifras del año pasado. «No quiere decir que haya mucha más
contaminación, porque la situación es parecida, sino que hay,
posiblemente, más controles», explicó ayer Francisco Ramos, de
Ecoloxistes n'Aición d'Asturies. Italia ha sido el país que ha hecho un
mayor número de denuncias, mientras que España fue el que registró más
partidas de productos pesqueros en origen objeto de denuncia.
Ramos opina que la situación es grave si se tiene en cuenta
que los límites legales que tolera la Unión Europea son, a su juicio,
permisivos en exceso y por encima de los que recomiendan otros
organismos internacionales.
La normativa comunitaria prevé que los productos pesqueros
pueden contener como máximo 0,5 miligramos por cada kilogramo de
pescado. En algunas especies, como el atún, el pez espada o el tiburón,
esa cantidad se eleva hasta un miligramo por cada kilo.
La citada organización ecologista indicó ayer que el comité
mixto de la FAO (la Organización de las Naciones Unidades para la
Agricultura y la Alimentación) y la OMS (Organización Mundial de la
Salud) plantean, en contra de esos criterios, el establecimiento de
límites legales menos tolerantes.
Ramos recordó que el mercurio es un metal muy volátil que una
vez en la atmósfera se mueve a grandes distancias y se transforma
-cuando permanece en el agua- en metilmercurio, es decir, en una
potente neurotoxina que se acumula en los peces y en los humanos que
consumen ese pescado contaminado.
Consumo
El portavoz ecologista explicó que el mercurio nunca desaparece del
medio ambiente, «lo que asegura que la contaminación de hoy seguirá
siendo un problema en el futuro».
Asturias es una de las comunidades con un mayor consumo de
pescado, 36,3 kilos de media por persona y año, frente a los 28,4
kilogramos de consumo medio que tiene España, según datos del
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. También tienen un alto
consumo de pescado Castilla y León (36,1), Aragón, (34), La Rioja
(33,5) y Navarra (32).
Fuente: La Nueva España. J.L.A.
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